Qu’est-ce que le Slow Travel pour Bizi Ona?

Fruit Fragile et Délicat, notre planète est essentiellement entre les mains de ses visiteurs. Clef d'un tourisme durable, le comportement responsable des "touristes en promenade" permet de sauvegarder les ressources qui ne sont pas inépuisables. Il est donc primordial de ne pas appréhender la nature en "consommateur" mais en invité responsable de la maison et du jardin de son hôte, la terre.

S’inspirant directement du Slow movement (page en anglais, mouvement qui préconise un changement culturel pour réduire le rythme effréné de la vie actuelle, le Slow travel est un état d’esprit qui privilégie l’aspect qualitatif du voyage au détriment de la quantité de sites visités. Dans un monde où la vitesse est reine, que ce soit au travail, dans le transport et même dans les loisirs, ce mouvement prône la découverte d’un pays ou d’une région à petite allure et en prenant soin d’être attentif à l’environnement. En bref, le slow travel vous propose de voyager autrement.

Quel moyen de locomotion utiliser ?

Le Slow tourisme est un concept qui inclut le voyage parmi les plaisirs de la découverte, au même titre que la visite des sites intéressants. Cela explique qu’un des moyens de locomotion préféré pour le Slow travel soit le train. Le chemin de fer est assez confortable de nos jours et permet de se relaxer pendant le trajet et d’admirer les paysages qui défilent. En outre, il a une faible incidence écologique par rapport aux avions qui sont considérés comme de gros pollueurs.

La voiture ou la moto sont aussi de bonnes options pour certains déplacements, car avoir votre propre moyen de transport, vous donne la liberté de modifier votre itinéraire au gré de vos envies.

Le vélo, la marche à pied, le cheval, l’âne ou le chameau sont des moyens de transport associés à ce tourisme lent. En effet, ils ne sont pas rapides, ce qui permet au voyageur d’apprécier les paysages et de faire une halte pour discuter avec la population ou pour admirer un site particulier. En outre, ils ne rejettent pas de carbone, ce qui permet de préserver l’environnement de la région ou du pays visité.

Quel hébergement et quelle restauration privilégier ?

Le Slow travel accorde une importance particulière à l’intégration du voyageur dans son milieu lorsqu’il arrive à destination. C’est pourquoi il préconise de choisir une ville ou une région spécifique pour les vacances au lieu de visiter un grand nombre de sites pendant une période déterminée. Prendre le temps de ralentir et de s’arrêter, telle est la philosophie du Slow tourisme. Il recommande ainsi aux vacanciers d’opter pour la location d’une maison ou d’un studio au lieu de la traditionnelle chambre d’hôtel.

Cette solution s’avère économique, d’autant plus que la durée minimale du séjour conseillée pour un « voyage lent » est d’une semaine. Des solutions d’échange de maisons vous permettent également de bénéficier d’une habitation, sans débourser le moindre euro. Il arrive de surcroît que la personne qui vous accueille vous introduise auprès de ses amis ou de ses voisins, ce qui vous permet de vous intégrer rapidement.

De plus, ce type de logement vous donne la possibilité de faire vos courses au marché et de cuisiner vous-même, ce qui vous met en étroite relation avec les habitants. Vous avez, de ce fait, l’opportunité de vous familiariser avec les coutumes locales, l’art culinaire de la région, voire même d’apprendre la langue et les dialectes des territoires visités.

En ce qui concerne les restaurants, le voyageur en tourisme lent préfère les restaurants qui proposent des produits de la région et n’hésite pas à s’aventurer dans les établissements préférés par les locaux, hors des zones touristiques.

L’environnement, un point clé du Slow travel

Le Slow travel ne s’adresse pas uniquement aux passionnés d’écologie et de protection de l’environnement. Il permet à tous les voyageurs d’apprécier la faune, la flore et la culture d’une destination en les découvrant à leur propre rythme et sans contraintes. Le fait de parcourir la campagne à pied, en vélo, à dos d’âne ou à cheval aide, en effet, à mieux comprendre la fragilité de l’écosystème local et à contribuer à sa préservation en réduisant l’impact environnemental de la visite au strict minimum.

Prendre le temps de respirer l’air pur, converser avec les habitants au gré des rencontres, manger la nourriture locale, se familiariser avec le boulanger ou le poissonnier du coin, telles sont, entre autres, les opportunités offertes par le Slow tourisme. Se fondre dans l’environnement et en faire partie, c’est le pari adressé à ceux qui partent faire un Slow travel.

Si vous souhaitez vous arrêter pour respirer et éviter les bousculades des sites populaires pendant vos vacances, le Slow travel est un concept qui va vous plaire. Au lieu de courir pour voir un maximum de curiosités, vous allez restreindre vos déplacements pour rester dans une région et prendre du plaisir à découvrir les environs à votre allure. De même, ce système représente une excellente opportunité pour connaître davantage la population locale.

Le Slow tourisme est avant tout une découverte de l’autre, mais également d’une autre facette de vous-même, de votre côté aventurier et de vos capacités à ralentir, à vous débrouiller et à improviser en fonction de vos rencontres et de vos envies.

Nous vous proposons quelques bonnes adresses à Donostia:

faire les pintxos à Donosti n'est pas que déambuler dans les rues, une cuadrilla, une kutxa et faire le poté plus qu'une culture une tradition.

Paco Bueno pour ses beignets de Gambas et Calamars.

Itxaropena pour la fraîcheur de tous ses pintxos

Bar des Sports pour ses brochettes de viande

Martinez pour sa tortilla et ses anchois

Casa Urola pour la Karmelita

Borda Berri pour son risotto

Gandarias pour ses brochettes viandes, poissons

Tamboril pour ses péquillos con carne

Txepetxa pour ses anchois

La Vina pour son gateau de fromage

Adapter l'art de ralentir avec notre art de vivre

Le Chemin de St Jacques de Compostelle s'étire de toute sa lenteur et sa beauté sur le piémont Basque.

L'art de ralentir

Nous recevons des petits groupes pour un Slowtravel aux petits oignons

Dembora Hartu, prendre le temps.

Slow tourisme, Slow travel, Slow life.

Bizi ona 360 nuance de vrai, un tourisme responsable.

Le tourisme ce fait plus lent, plus propre, plus curieux, plus responsable.

Goutez notre terre de caractère, de contraste prenez le temps de vous immergé au cœur de notre côte, de nos vallées, de notre montagne pour vous imprégner de la force de ce territoire.

Nord, Sud, terre et mer le Pays Basque est riche de sa diversité. Ruralité préservé, un paysage unique des valeurs de partage et de plaisir.

Sensibisé aux valeurs de notre terre, à la démarche de nos paysans et de leurs savoirs faires. Des expériences de rencontres de curiosité hors des sentiers battus avec des hommes et des femmes de

Tempérament.

Les PP Bourlingueurs ont cette philosophie de la lenteur, découvrir le Pays Basque oui mais sans rythme et sans contraintes.