SLOW FOOD BIZI ONA
Le Slow Food au Pays Basque
Notre mission est de tisser des liens forts entre producteurs, paysans, consommateurs et restaurateurs du Pays Basque, en nous inscrivant dans la philosophie Slow Food : une alimentation bonne, propre et juste.
Nous œuvrons pour une cuisine saine, respectueuse de l’environnement et équitable, tout en cultivant des moments de partage et de convivialité. Soutenir les producteurs locaux, valoriser la qualité des aliments et encourager des pratiques responsables sont au cœur de notre engagement en faveur d’une gastronomie durable et innovante.
Le concept de « Km 0 » met à l’honneur la consommation locale et de proximité comme alternative à la restauration rapide. Il incarne une démarche à la fois durable, saine, économique et profondément ancrée dans l’identité locale.
En Mode Slow,
Le Pays basque, riche de paysages variés, est un trésor gastronomique façonné par son climat. Ses producteurs passionnés préservent un savoir-faire authentique et durable, transmis aux nouvelles générations. Déguster ses spécialités, c'est savourer l'âme et l'histoire d'une région fière de ses culinaires avec fierté.
En mode Food,
Bizi Ona a mis un point d'honneur à valoriser le savoir-faire local en organisant des expériences gourmandes qui allient découverte et partage. Chaque événement est une immersion dans l'univers de la gastronomie, où traditions et innovations se rencontrent. À travers dégustations, échanges et rencontres avec des passionnés, Bizi Ona invite chacun à enrichir sa culture culinaire et à savourer pleinement l'authentique.
Bizi Ona en mode dégustation
0 km en dégustation
Les producteurs du Labourd, de Basse Navarre et de Soule.
S'INSCRIRE
Inscrivez-vous à notre Buletina( newsletter) bi-mensuelle pour être parmi les premier à être informé de nos dernières nouvelles, des événements et de nos coups de bérets.